Mărul stea are un alt nume Kyanito sau Kaimito (Chrysophyllum cainito), este un reprezentant al familiei Sapotov. Fructul își datorează distribuția către America Centrală și Mexic. Durata de viață a copacilor este foarte lungă, pot atinge o înălțime de 30 de metri. Planta iubește iluminarea bună, multă umiditate, solul îmbogățit. Planta este plantată cu semințe, altoi, straturi de aer.
Descrierea mărului stea de fructe
Arborele este o plantă verde, atingând o înălțime de 30 de metri, care se caracterizează printr-o creștere rapidă. Trunchiul nu este lung, drept, scoarță densă, acoperire frunzelor voluminoase. Ramurile sunt maronii. Frunza are o formă ovală, alungită, verde strălucitor deasupra și maro auriu pe spate. Lungimea maximă a frunzelor atinge 15 centimetri. Florile sunt vizibile și mici.
Fructele sunt prezentate în diferite forme, cu un diametru maxim de 10 centimetri. Coaja poate fi de culoare verde pal, roșu-violet, uneori aproape negru. Conținutul fructului are un gust plăcut dulce, moale și consistent suculent.
Mărul stea conține aproximativ 8 semințe. În timpul recoltării, fructele sunt tăiate de pe ramurile pe care se află. Acest lucru se datorează faptului că fructul copt este ținut ferm pe ramuri în loc să cadă.
Se pot folosi doar fructe coapte. Prin caracteristicile externe, puteți determina gradul de maturitate al fructului, atunci când mărul stea este complet copt, coaja sa devine încrețită, iar fructul este moale. Un măr stelat copt poate fi păstrat până la 3 săptămâni. Fructul și-a luat numele din camerele de sămânță aranjate sub forma unei stele.
Distribuție și aplicare
Mărul stelat crește în America, Mexic, Argentina, Panama. Un climat cald este favorabil pentru un copac; nu rezistă la temperaturi scăzute. Cele mai favorabile pentru plante sunt solurile argiloase și nisipoase. Arborele are nevoie de o cantitate constantă de cantități mari de umiditate.
Planta dă roade în februarie și martie, de la un copac poți recolta până la 65 de kilograme.
Marul stea poate fi consumat proaspăt, suc sau transformat în deserturi. Datorită conținutului de suc lactos, coaja are un gust amar, prin urmare, pulpa este curățată de fructe înainte de utilizare. Coaja amară nu este comestibilă.
