În fiecare an, tot mai mulți oameni trec la o dietă sănătoasă. Și orice alimentație crudă adecvată sau dietă vegetariană este imposibilă fără fructe, legume și ierburi proaspete. Salata este unul dintre produsele de neînlocuit care conține o cantitate imensă de vitamine, oligoelemente, săruri, acizi organici și multe alte elemente utile. Legumele verzi prezintă un mare beneficiu pentru întregul corp și, în special, pentru funcționarea tractului gastro-intestinal. Frunzele de salată sunt un produs medicinal și dietetic recomandat de nutriționiști cu experiență persoanelor care suferă de obezitate și diabet. De exemplu, salata Lactuca sativa este o legumă bienală care poate fi cultivată în interior cu ierburi proaspete pe masă pe tot parcursul anului.
Alegerea corectă a soiului
Printre numărul imens de tipuri și soiuri de salate, nu toată lumea poate aduce recolta așteptată pe un pat de fereastră. Este recomandat grădinarilor fără experiență să aleagă soiurile potrivite pentru a crește pe pervaz. Soiurile de maturare timpurie sunt cele mai potrivite pentru astfel de condiții. Puteți achiziționa soiurile „Curly”, „Yellow”, „Amanda”, „Obyknovenny”, „Pepper” (intern) sau „Ostinata”, „Quick”, „Noran” (străin), precum și năsturel.
Aceste specimene sunt nepretențioase și neaplicabile pentru sol, iluminat și umiditate. Ele cresc foarte repede și prima recoltă poate fi obținută în termen de 20-25 de zile de la germinare.
Soiurile de varză de salată nu sunt potrivite pentru condițiile de casă, deoarece sunt foarte solicitante în condițiile de creștere. Pentru ei, o temperatură constantă a aerului, nivelul de iluminare și umiditate sunt de o mare importanță. Dacă cel puțin una dintre condițiile de detenție nu este respectată, s-ar putea să nu se formeze un ovar.
Cum să crești o salată acasă
Locație și iluminare
Zona de creștere trebuie să fie iluminată corespunzător pentru toate cele douăsprezece luni. Vara, spațiile verzi trebuie să fie protejate de lumina soarelui, iar iarna cu orele scurte de lumină, puteți utiliza iluminare suplimentară. Se recomandă agățarea lămpilor fluorescente deasupra cutiilor de plantare la o înălțime de cel puțin 50 cm. Lipsa luminii va afecta negativ dezvoltarea și creșterea salatei.
Temperatura
În lunile fierbinți de vară, spațiile verzi trebuie umbrite. În sezonul de toamnă și primăvară, recipientele cu legume pot fi scoase în aer liber sau pe un balcon (loggia), cu condiția ca această zonă să fie bine ventilată. Plantele tolerează perfect vremea rece cu o temperatură de 8-10 grade Celsius.
Plantarea containerelor
Dimensiunea optimă a cutiilor de plantare este un recipient pătrat cu o latură de 60 cm și o adâncime de cel puțin 10-12 cm. Este foarte important pentru o salată ca solul din cutie să nu se usuce, ci, pe dimpotrivă, păstrează umezeala necesară mult timp. Prin urmare, recipientele mici nu sunt potrivite pentru cultivarea acestei culturi.
Niveluri de udare și umiditate
Salata verde este foarte pretențioasă în ceea ce privește nivelul crescut de umiditate din sol. Udarea prematură, care duce la uscarea excesivă a comei de pământ sau o creștere a temperaturii aerului în cameră, care duce la supraîncălzirea amestecului de sol, contribuie la apariția unor schimbări negative în dezvoltarea plantei. Se formează foarte puțină verdeață, iar calitățile sale externe și gustative sunt foarte scăzute. Frunzele de salată devin amare și fibroase.
Pamantul
Amestecul de ghiveci trebuie să fie foarte nutritiv. În magazinele speciale pentru grădinari și floriști, puteți cumpăra un amestec „Universal” sau „Legume”, care este perfect pentru cultivarea salatei, precum și „Biogrunt”. Amestecul de sol este preparat independent de următoarele componente: două părți de humus sau pământ de humus și o parte de turbă și nisip de râu. Se recomandă să amestecați bine amestecul de grund înainte de utilizare.
Pansament de top și îngrășăminte
Pansamentele minerale se aplică pe sol numai după recoltarea primei culturi de năsturel. Îngrășămintele nu se aplică în timpul sezonului de vegetație.
Cultivarea salată din semințe
Semănatul semințelor
Semănatul semințelor se efectuează aleatoriu în solul umed și ușor compactat în recipientele de plantare. Pentru fiecare 10 centimetri pătrați, sunt suficiente 2 grame de semințe de salată verde. Când plantați semințe în rânduri, se recomandă să respectați o anumită distanță. Distanța între rânduri: pentru salată - 6-8 cm, pentru creștet - 10-12 cm. Semințele sunt acoperite cu un strat mic (nu mai mult de 1 cm) de sol liber, apoi pulverizate cu apă așezată la o temperatură de cel puțin 30 de grade Celsius și transferat într-o cameră rece și întunecată, cu o temperatură de 10 până la 12 grade Celsius, timp de 7 zile. Tratamentul constă în hidratare regulată - de cel puțin 3-4 ori pe săptămână. Cutiile de plantare sunt transferate pe pervazul cu aspect de răsaduri.
Cultivarea simultană a salatei în mai multe recipiente cu un interval de plantare a semințelor de 1,5-2 săptămâni vă va permite să obțineți verde de salată în mod constant.
Îngrijirea culturilor
Udarea se efectuează în fiecare zi. Solul trebuie să rămână moderat umed, fără exces de umiditate. Pulverizarea este utilizată numai în aerul interior uscat.
Temperatura favorabilă - de la 16 la 20 de grade Celsius. Ventilarea este recomandată la temperaturi mai ridicate.
Subțierea plantelor se efectuează după apariția a două frunze. Distanța dintre lăstari este de aproximativ 8 cm. Răsadurile îndepărtate pot fi plantate în recipiente de plantare în care se cultivă răsaduri de roșii sau castraveți.
Recoltare și depozitare
Salata verde trebuie scoasă din pământ împreună cu partea rădăcinii, după care rădăcinile trebuie eliberate de sol. Puteți depozita cultura în cutii de lemn sau plastic în poziție verticală sub un film transparent într-o cameră întunecată, unde temperatura aerului este menținută la aproximativ 1 până la 2 grade Celsius.
Năsturelul poate da mai multe randamente dacă frunzele coapte sunt tăiate cu atenție, iar solul cu partea rădăcină rămasă a plantei este hrănit cu îngrășăminte minerale. După această nutriție suplimentară, năsturelul construiește din nou partea cu frunze.
Cu o îngrijire adecvată și creând condiții favorabile, aproximativ 50 de grame de salată pot fi cultivate pe un pervaz de fereastră dintr-un decimetru pătrat de teren.
