Uimitor în apropiere. Cineva cultivă recolte de lămâie pe pervaz, cineva o roșie, cunosc o casă în care castraveții cresc ca o viță frumoasă. Am reușit să cresc o legumă rădăcină atât de neobișnuită ca ghimbirul. Acesta este doar un experiment până acum, dar a fost un succes. Cunoaștem ghimbirul mai mult ca remediu și culinar, dar în Olanda și în alte țări ghimbirul este cultivat datorită frumoasei sale coroane și flori verde luxuriante.
Deoarece se știe în mod fiabil că ghimbirul este furnizat din țări foarte termofile, cum ar fi India, Jamaica, în zona noastră climatică este greu de cultivat într-o grădină, dar acasă îl puteți încerca. Mai mult, chiar procesul de observare a modului în care apar primele frunze aduce o mare plăcere - trezirea vieții și a naturii este un fenomen unic.
Am ales „rădăcina cu coarne” de pe piață, uneori așa numită ghimbir, trebuie să te uiți pentru a te asigura că rizomul este curat, fără defecte și cu mulți ochi. Acasă, am tăiat rădăcina în parcele, astfel încât fiecare să aibă un ochi. Am ales un cuplu cu ochi buni, l-am uscat puțin, l-am presărat cu rădăcină, poți și cărbune.
Când am ales feluri de mâncare, am fost ghidat de un calcul simplu, ghimbirul crește superficial și lat, ca un iris, astfel încât un vas cu puțin sol va fi suficient. Am ales terenul temeinic, l-am citit mai întâi, apoi m-am gândit de zece ori, drept urmare m-am oprit la faptul că am turnat un strat gros de drenaj pe fund, am turnat un amestec de sol de gazon, nisip și turbă deasupra, l-am pufuit. Ei bine, ghimbirul iubește solurile libere. Am făcut mici adâncituri, mi-am pus „delenki” -ul experimental și l-am presărat deasupra cu pământ, destul de mult.
Am citit pe internet că timpul de creștere a rădăcinii, adică de la momentul plantării până la dezgroparea rădăcinii crescute, durează de la șase luni la un an, dacă din obișnuință vreau să recoltez recolta toamna, apoi îl voi planta iarna. Matematică aproape superioară 🙂
Am pus o oală improvizată pe pervazul ferestrei, am acoperit-o cu polietilenă deasupra, pur și simplu nu știam dacă este nevoie sau nu de un efect de seră, știu sigur că udarea este necesară des, deoarece crește la tropice, înseamnă că este nevoie de udare și film. Nici eu nu am uitat de iluminat - am înlocuit, totuși, cea mai obișnuită lampă de masă și am înșurubat o lampă în bază - o lumânare mată de 60 de wați. S-a întâmplat!
Desigur, curiozitatea s-a intensificat în fiecare zi și abia după 42 de zile a apărut primul germen! Apropo, toți mugurii au încolțit, ceea ce înseamnă că ghimbirul cultivat acasă este nepretențios. Anul viitor voi face un ghiveci frumos de-a lungul peretelui.
Pentru orice eventualitate, am cumpărat îngrășăminte minerale pentru a spori creșterea rădăcinilor, este adesea folosit la transplantul de flori perene în toamnă, acestea conțin mult fosfor și potasiu.
Primăvara, soarele a crescut, așa că după-amiaza am scos planta din razele directe. Ghimbirul iubește umbra parțială, dar se strecoară dintr-o sticlă de pulverizare aproape în fiecare zi. Frunzele sale sunt interesante, precum rogozul, alungite și bogate în culori. Toată vara mi-am petrecut oala pe balcon, nu mi-a fost frică să o duc la dacha, dar nu am părăsit-o, deoarece trebuia să o beau aproape în fiecare zi.
Nu este de mirare că olandezii îl iubesc ca pe o floare decorativă! În timp ce rădăcina mea „albă” capătă putere, trebuie să scăd o parte din rețetele în care voi folosi fructele muncii mele.Imediat am dat peste rețeta de ghimbir murat, toate papilele gustative au funcționat simultan, cu siguranță o voi face, mai ales că un borcan mic într-un supermarket nu este ieftin.
Ceaiul de ghimbir se prepară simplu - aruncăm bucăți mici într-o cratiță și fierbem 10-20 de minute și gata, ceaiul este gata, adăugăm scorțișoară, pene de lămâie și miere acolo. Ar trebui să fie delicios.
