Morcovii pot avea forme diferite, în funcție de tipul de morcov. Această legumă poate fi alungită, sub formă de cilindru, cu vârful ascuțit sau rotund. De asemenea, morcovii pot diferi prin gust, adică prin proporția de dulceață. Leguma poate crește suculentă, mare și netedă, sau uscată și noduroasă. Pentru aceasta, este important să alegeți varietatea potrivită și îngrijirea adecvată. Morcovii pot avea timpi de maturare diferiți.
Principalele soiuri de morcovi
Leguma are șapte soiuri: Nantes, Amsterdam, Berilicum, carotel parizian, Flacquet, Chantenay și mini morcovi.
Tip soi Amsterdam
Morcovii de la Amsterdam au o lungime medie de până la 15 centimetri, forma lor este cilindrică, iar vârful este contondent. O astfel de legumă se coace devreme, deci este folosită proaspătă pentru gătitul de vară, de exemplu, puteți face salate, sucuri și alte feluri de mâncare. Morcovii sunt suculenți și dulci, au pielea subțire, deci nu este nevoie să le curățați. Leguma în sine nu este suficient de puternică pentru depozitare îndelungată. Specia Amsterdam include următoarele soiuri: Faraon, Amsterdam, Amsterdam, Tushon, Amsterdam.
Tip soi Nantes
Cel mai faimos cultivar este cultivarul de legume din Nantes. Astfel de morcovi pot avea o perioadă de maturare timpurie, mijlocie și târzie, este mare, lungimea sa ajunge la 30 de centimetri, iar circumferința sa este de până la 4. Toate soiurile de acest tip sunt de formă cilindrică, au o pulpă dulce și suculentă, ca precum și o parte mijlocie subțire. Următoarele soiuri se referă la speciile Nantes: Yaroslavna, Samson, Yaskravaya, Nanteskaya Kharkovskaya, Rogneda, Forto, Napoli, monanta, nerak, Karadek, Sirkana, Kabana și altele.
Soiul Flakke (Valeria)
Morcovul Flakke este o specie târzie și este folosit pentru depozitarea în timpul iernii. Leguma are forma unui con sau fus, dimensiunea este medie, lungimea poate ajunge la 25 de centimetri, iar circumferința este de până la 5, miezul este mare. Acest soi are dezavantajele sale, de exemplu, leguma conține o cantitate minimă de caroten. Următoarele soiuri aparțin speciilor Flakke: Rote Riesen, Flakke, Vita Longa, Flakkenaria, Autumn Karol, Flakke Agroni, Karotan, Victoria.
Soi Chantenay
Soiul Chantenay are o circumferință mare de până la 6 centimetri și o lungime mică - până la 12 centimetri. Leguma crește sub formă de con, are un mijloc mare și un vârf bont. Se folosește proaspăt, este depozitat prost. Acest tip include: Shantenay royal și squirish, Shantenay royal, Darunok, Krasa Devitsa, Kuroda, Cascade, Katerina, Red Cor și altele.
Varietate Berlikum (Berlikum)
Morcovii Berlikum conțin o cantitate semnificativă de caroten, au formă de con, lung de până la 25 de centimetri și circumferință de până la 5 centimetri. Astfel de morcovi au o durată lungă de valabilitate, sunt suculenți și au un gust ridicat. Acest soi conține o cantitate suficientă de zahăr, datorită acestui fapt, este utilizat pentru piure de cartofi, salate de fructe sau sucuri. Acest soi include: Berlikum Royal, Morevna, Darina, Lakomka, Berski, Bangor.
Tip varietate Mini morcovi
Mini morcovii pot fi congelați sau conservați și sunt scurți și subțiri. Acest soi se coace rapid, deci este folosit în stare proaspătă, include: Parmex, Minicor, Khibiny, Gregory și Mignon.
Soi carotel parizian
Carotelul parizian are, de asemenea, o lungime scurtă, de până la 10 centimetri, forma legumelor este rotundă, astfel de morcovi pot crapa. Conținutul de caroten este ridicat, dar este utilizat doar în stare proaspătă, deoarece legumele nu au o durată lungă de valabilitate. Acest tip include: afine Polar, carotel parizian, Alenka, Carotel.
Soiuri tranzitorii de morcovi
Soiurile tranzitorii de morcovi includ Berlikum / Nantes, Flacque / Carotennaya și Chantenay / Danvers.
Fructele de tip Nantes "Berlikum" au vârful bont și o formă cilindrică, se disting prin rate de depozitare ridicate. Leguma poate fi maturizată devreme sau mediu. Acest tip include: Baby, Nandrin, Losinoostrovskaya, Baltimore. Morcovii „Flakke Caroten” conțin o cantitate suficientă din această substanță, adică caroten. Leguma este subțire și în formă de fus, cu vârful ascuțit.
Atunci când alegeți un soi, este necesar să luați în considerare pentru ce va fi folosită leguma, poate fi păstrată toată iarna sau imediat utilizată în salate, prepararea sucurilor și a altor feluri de mâncare. De asemenea, soiul de legume trebuie să fie potrivit pentru creșterea în condițiile climatice date.
Semințele recoltate acasă se pot deteriora în timp și pot da recolte slabe, deci este mai bine să le cumpărați într-un magazin special. Morcovii pot diferi în ceea ce privește randamentul, forma și dimensiunea fructului. Rezistența la dăunători și boli și timpul de coacere. Adică, forma unui morcov poate avea forma unui con, cilindru sau rotunjime, lungime de la 10 la 30 de centimetri, în funcție de soi.
Atunci când alegeți un loc pentru plantarea morcovilor, este necesar să se țină seama de tipul de sol, acesta trebuie să fie fertil și slab, cu aciditate neutră. Pentru aceasta, solurile argiloase sau argiloase nisipoase sunt potrivite, o crustă nu ar trebui să apară la suprafață, adică o cantitate suficientă de umiditate este binevenită, dar nu un exces.
Semănatul morcovilor înainte de iarnă se efectuează la primul îngheț, adică în a unsprezecea lună. Cea mai potrivită varietate este morcovul Nantes 4, greutatea legumelor ajunge la 150 de grame, lungimea sa este de până la 15 centimetri, acest tip nu este pretențios în privința solului. Dar dacă lutul predomină în sol, atunci fructele își pot schimba forma, adică vor fi sub formă de con, nu de cilindru. Acest tip de legume are o durată lungă de valabilitate, conține o cantitate suficientă de caroten, ceea ce face posibilă utilizarea acesteia în dieta pentru copii.
Înainte de a începe să semănați morcovi, trebuie să determinați când intenționați să obțineți o legumă coaptă și pentru ce va fi folosită.
