Usturoiul este o plantă vegetală perenă din familia Amaryllis, care a fost populară în gătit și căutată în medicina populară și oficială de șase milenii. Absolut se consumă toate părțile usturoiului - bulbi, săgeți, frunze, pedunculi. Potrivit oamenilor de știință, usturoiul este un tip de ceapă, deoarece are aproape sută la sută similaritate genetică. Regiunile muntoase din Asia Centrală sunt considerate locul de naștere al perenei picante. Usturoiul poate fi plantat la începutul primăverii sau la mijlocul toamnei. Există mai multe reguli pentru plantarea sa în timpul iernii, ținând cont de care puteți obține o recoltă bogată.
Când să plantați usturoiul înainte de iarnă
Deoarece usturoiul de iarnă începe să fie cultivat în toamnă, merită să începeți pregătirea locului de plantare pe la mijlocul verii. Pe locul selectat, după recoltarea culturilor anterioare, este necesar să se îndepărteze toate buruienile, resturile plantelor vegetale și să se efectueze o săpătură superficială. Un punct foarte important - trebuie să plantați căței de usturoi cu aproximativ 35-45 de zile înainte de sosirea înghețurilor reale de toamnă. În această perioadă, plantele vegetale vor avea timp să formeze o porțiune de rădăcină de aproximativ 10 cm lungime, dar partea verde supraterană nu va mai apărea. Timpul favorabil de plantare începe la mijlocul lunii septembrie și se termină la mijlocul lunii octombrie. O plantare mai timpurie în toamnă va duce la apariția unei creșteri verzi, care nu ar trebui să fie, iar una ulterioară nu va lăsa timp pentru formarea rădăcinilor. Soiurile de usturoi de iarnă necesită respectarea strictă a datelor de plantare.
Dacă bulbii de usturoi cu aer sunt folosiți ca material de plantare, atunci se recomandă plantarea lor primăvara, începând de la mijlocul lunii aprilie.
Plantarea usturoiului de iarnă
Contabilitatea predecesorilor
Predecesorii joacă un rol important în dezvoltarea usturoiului și recolta viitoare a acestuia. După unele culturi, usturoiul poate să nu crească deloc sau să aibă caracteristici de cea mai mică calitate. De exemplu, nu îl puteți cultiva după ceapă, usturoi, sfeclă, morcovi, napi, ridiche de țelină, pătrunjel. Dar predecesorii buni sunt castraveții, dovleceii, dovleacul, cormoranii, ardeii, tufișurile de boabe, cerealele și leguminoasele.
Pregătirea materialului săditor
Materialul de plantare pentru soiurile de usturoi de iarnă poate fi sub formă de cuișoare, care produc recolta anul viitor, sau bulbi, care vor da roade abia după 2 ani. Semințele trebuie examinate cu atenție, sortate, deteriorate și semințele bolnave trebuie îndepărtate, iar cele mici sunt, de asemenea, mai bine să nu le folosim. Se recomandă îmbibarea celor mai buni dinți într-o infuzie de cenușă înainte de plantare și lăsarea timp de două ore pentru dezinfectare. Infuzia se prepară din 2 litri de apă și 400 g de cenușă de lemn. Înainte de utilizare, acest amestec trebuie fiert timp de 30 de minute și apoi răcit.
Înmuierea preventivă a semințelor se poate face într-un alt mod. În primul rând, dinții se scufundă timp de 2 minute într-o soluție salină formată din 5 litri de apă și 3 linguri de sare, apoi timp de 1 minut într-o soluție de 10 litri de apă și 1 linguriță de sulfat de cupru.
Selectarea amplasamentului și pregătirea solului
Locul de plantare pentru usturoiul iubitor de lumină trebuie să fie deschis, însorit, cu sol hrănitor și neacid, de preferință argilos nisipos. Dacă locul a fost alimentat cu gunoi de grajd pentru cultura anterioară, atunci nu este necesară fertilizarea suplimentară. În absența unor astfel de pansamente, cu 10-15 zile înainte de plantarea usturoiului, este necesar să dezgropați întregul teritoriu, adăugând un amestec de nutrienți atunci când săpați. Compoziția sa (pe 1 metru pătrat): sare de potasiu (20 g), humus (5-6 kg), superfosfat (30 g). După aceea, udarea se efectuează cu o soluție de 10 litri de apă și 1 linguriță de sulfat de cupru și cu ajutorul unei folii de plastic se acoperă întreaga zonă.
Nu se recomandă utilizarea gunoiului de grajd proaspăt ca îngrășământ.
Schema și caracteristicile aterizării în diferite regiuni
Dinții sunt plantați în caneluri special pregătite. Adâncimea lor este de 15-20 cm, lățimea dintre ele este de aproximativ 25 cm. Fundul este acoperit cu un strat de nisip de râu cu granulație grosieră (aproximativ 2-3 cm), astfel încât arpagicul nu atinge solul și să nu putrezească. . Distanța dintre plantații este de la 8 la 15 cm, în funcție de mărimea materialului de plantare. După plantare, paturile de usturoi sunt acoperite cu un strat de mulci uscat de turbă (sau un amestec de pământ și rumeguș în părți egale). În absența zăpezii, aterizările vor avea nevoie de adăpost și, după ninsori abundente, se recomandă îndepărtarea acesteia. Puteți utiliza o folie de plastic densă sau material de acoperiș ca material de acoperire.
Becurile trebuie să fie semănate în caneluri adânci de 3-4 cm cu un interval de aproximativ 2 cm. Distanța rândurilor este de 10 cm. După plantarea de primăvară, becurile mici de aer se vor transforma într-un cuișor cu drepturi depline, care va deveni sămânța pentru cultivarea unui cap de usturoi de înaltă calitate. În toamnă, acești gândaci cu un singur dinte sunt dezgropați, uscați și replantați.
În regiunea Moscovei, regulile pentru plantarea usturoiului de iarnă nu sunt mult diferite de alte regiuni. Principalul lucru la care trebuie să acordați atenție este că paturile de usturoi sunt în mod constant sub un strat gros de zăpadă sau sub un strat de film fiabil. Dacă iarna a venit cu înghețuri severe, dar fără zăpadă (sau cantitatea sa este minimă), atunci trebuie urgent să acoperiți plantațiile cu o peliculă groasă de polietilenă sau pâslă pentru acoperiș, deoarece usturoiul poate îngheța în pământ. În timpul ninsorilor constante, usturoiul este complet sigur sub o pătură groasă de zăpadă.
Locuitorii cu experiență de vară din Ural și grădinarii recomandă usturoiul de iarnă să nu fie acoperit cu mulci toamna, ci să-l înlocuiască cu polietilenă sau material pentru acoperiș. După părerea lor, stratul de mulcire este necesar doar pentru puieții tineri din primăvară. Mulci elimină slăbirea solului, ceea ce încalcă integritatea rădăcinilor superioare ale plantelor și le face slabe. Rădăcinile tăiate în timpul relaxării privează culturile de usturoi de o nutriție adecvată și pot contribui la apariția bolilor. În ceea ce privește materialul de plantare, pentru a obține bulbi mari, este mai bine să plantați nu cuișoare, ci bulbi de aer. Usturoiul cultivat cu bulb este mult mai mare și are o durată de valabilitate mai bună.
Siberia de Vest se caracterizează printr-un climat mai rece și o sosire timpurie a iernii și a înghețului. Particularitatea plantării usturoiului de iarnă în această regiune constă în data anterioară - în perioada 15 septembrie - 10 octombrie. Un alt element obligatoriu este acoperirea paturilor imediat după plantarea sămânței.
Îngrijirea usturoiului în aer liber
Mulcire sau adăpost pentru iarnă
Usturoiul de iarnă plantat în timp util reușește să-și formeze sistemul radicular până în timpul iernii și nu va suferi de îngheț și vânturi reci, fiind sub acoperire sau sub un strat fiabil de mulci. În primăvară, răsadurile tinere trebuie ajutate să apară. Pentru a face acest lucru, este imperativ să îndepărtați adăpostul sau aproximativ 2 centimetri din stratul de mulci.
Tunderea
Pentru ca becul să se dovedească mare, este recomandat să tăiați sau să rupeți în mod regulat săgețile de usturoi de până la 10 cm înălțime. De obicei, aceste proceduri sunt necesare pentru plante în a doua jumătate a lunii iunie, când există împușcături masive.
Pansament de top
Prima hrănire se efectuează odată cu apariția primei creșteri verzi. Se recomandă utilizarea unei soluții de gunoi de grajd sau mullein ca îngrășământ care conține azot, precum și uree.
A doua hrănire a plantațiilor de usturoi este necesară pe la mijlocul verii. Împreună cu irigarea, se introduce o soluție de cenușă, formată din 10 litri de apă și 200 g de cenușă de lemn.
Udare
În perioada de creștere activă și dezvoltare a culturilor de legume, acestea trebuie udate abundent, iar când bulbii încep să se formeze, volumul de apă pentru irigații și frecvența scad ușor. În timpul umidității naturale lungi și prelungite (ploi), plantele pot fi lăsate ne-udate pentru a preveni excesul de umiditate din sol. Apa „în exces” favorizează amortizarea capetelor de usturoi și dezvoltarea bolilor fungice.
Îngrijirea solului
În prezența unui strat de mulci, toată îngrijirea solului este redusă doar la rara reînnoire și adăugare. În absența mulciului, și mai ales după ploi abundente și după irigare, solul din paturi trebuie slăbit și înlăturat.
Recoltare și depozitare
Usturoiul de iarnă se coace cu aproximativ 15-20 de zile mai devreme decât usturoiul de primăvară. Frunzele inferioare îngălbenite de pe majoritatea plantelor din a doua jumătate a lunii iulie indică perioada de recoltare viitoare. Împreună cu tulpina, cultura este dezgropată, lăsată timp de 4-5 zile la soare pentru a se usca, apoi se scutură de pe sol, tulpina și rădăcinile sunt tăiate. Capetele de usturoi prea coapte tind să se dezintegreze, deci nu ar trebui să întârziați recoltarea mai mult decât înainte de începutul lunii august.
