Papaya (Carica papaya) este o plantă perenă de origine sud-americană, ale cărei fructe seamănă cu un amestec de două arome - căpșuni și pepeni. Tulpina papaya este foarte asemănătoare cu bambusul, iar frunzele sunt foarte asemănătoare cu arțarul, dar cu dimensiuni mult mai mari. Crește bine nu numai în condiții naturale, ci și acasă, într-un apartament sau într-o seră. În condiții naturale, înălțimea unei plante poate crește cu 3-5 metri pe an. Acasă, desigur, este imposibil să se facă fără tăierea regulată, motiv pentru care papaya începe să dea un număr mare de lăstari laterali.
Unii grădinari recomandă plantarea papaya într-un ghiveci cu volum mic pentru a limita creșterea rapidă a acesteia. Această tehnică își dă rezultatele - înălțimea plantei nu va depăși marca de doi metri, dar și cantitatea de recoltă va scădea semnificativ. În condiții de interior, când se creează condiții favorabile, papaya poate trăi de la 10 la 20 de ani și, uneori, mai mult. Când îl transplantați pentru perioada de vară dintr-un recipient de flori într-un teren de grădină, creșterea va crește cu o rată familiară condițiilor naturale.
Îngrijirea papaya acasă
Locație și iluminat
Amplasarea ghivecelui de flori de papaya ar trebui să fie într-o cameră caldă sau ușor rece, fără curenți reci sau curenți de aer reci brusc. Deși planta iubește aerul proaspăt și ventilația regulată, iarna, trebuie să aveți grijă și atenție cu acest lucru pentru a nu-l afecta. Deoarece razele soarelui pot provoca arsuri la unii reprezentanți ai florei, acest lucru se poate întâmpla în papaya iarna, din cauza unei curenți reci. Câteva minute dintr-un curent atât de rece sunt suficiente pentru ca toate frunzele plantei să se ofilească.
Temperatura
Papaya tropicală este acum răspândită în diferite părți ale planetei noastre și a reușit să se adapteze la diferite condiții de temperatură și climat. Dar una dintre condițiile și cerințele importante a fost păstrarea și creșterea acestuia la o temperatură care ar trebui să depășească semnul zero de pe termometru. Dacă numai temperatura aerului scade la 1 grad de îngheț, atunci va fi imposibil să salvați planta. Atât părțile supraterane, cât și părțile rădăcinii mor complet.
Temperatura ideală pentru cultivarea papaya într-un apartament sau seră, la care se va asigura creșterea și dezvoltarea completă, este de la 25 la 28 de grade, dar în niciun caz mai mult de 30. Temperaturile ridicate și minus sunt la fel de periculoase pentru plantă. Iarna, intervalul optim de temperatură este de 14-16 grade.
În acest mod, crește și se dezvoltă frumos și, cel mai important, dă multe fructe mari (aproximativ 40 cm lungime). Acasă, este imposibil să creezi confort natural natural, astfel încât cantitatea și calitatea culturii vor fi mult mai modeste - acestea sunt doar câteva fructe cu dimensiuni cuprinse între 20 și 25 cm.
Udare
Sistemul radicular al papaya este situat aproape de suprafața solului, astfel încât stratul său superior nu ar trebui să se usuce între martie și octombrie. Rădăcinile au nevoie de umiditate moderată constantă, fără un exces de apă pentru irigații. Pentru a evita apariția putrezirii rădăcinii, se recomandă reducerea la minimum a volumului și frecvenței udării în timpul iernii la temperaturi scăzute. În acest moment, sistemul de rădăcini nu funcționează la putere maximă, iar cantitatea obișnuită de umiditate poate afecta numai planta.
În perioada inactivă, papaya nu are nevoie de udare, deoarece are capacitatea suculentelor de a reține umezeala și de a rezista la uscare din sol pentru o perioadă de timp. Caderea frunzelor în timpul sezonului rece este, de asemenea, normală pentru papaya și nu ar trebui să provoace panică în proprietar.
Pansament de top și îngrășăminte
Papaya tropicală cu creștere rapidă în lunile de primăvară și vară va necesita multă putere și nutriție sub formă de îngrășăminte. Fertilizarea complexă uscată sau lichidă (nu neglijați și pulverizarea hrănitoare a tulpinilor și frunzelor) se recomandă aplicarea pe sol în mod regulat de 2 ori pe lună până la începutul toamnei. Nu este nevoie să hrănești planta în perioada de toamnă-iarnă.
Culesul fructelor
Pentru ca papaya să înceapă să formeze fructe, este necesar să aveți o varietate autofertilă sau două plante simultan - mascul și femelă, care, cu înflorire simultană, pot fi polenizate în condiții interioare. Speciile de papaya dizolvate poartă fructe numai în rare ocazii.
Maturarea fructelor are loc la sfârșitul verii - începutul toamnei. Este foarte important să nu vă grăbiți să recoltați, astfel încât fructele de papaya să se coacă complet și sucul său lăptos, care este otrăvitor în papaya verde, devine apos și își pierde proprietățile periculoase.
Metode de reproducere a papaya
Înmulțirea semințelor
Se recomandă semănatul semințelor într-un recipient umplut cu mușchi sau orice sol liber, cu o permeabilitate bună a apei și aerului la o adâncime mică (aproximativ 5 mm). Recipientul de plantare cu semințe trebuie așezat într-o cameră caldă, cu o temperatură constantă de 25 până la 28 de grade Celsius. Primele răsaduri ar trebui să apară în aproximativ o săptămână și jumătate. La temperaturi mai scăzute, germinarea semințelor va încetini.
Semințele de papaya au o rată de germinație foarte mare, care se menține timp de câțiva ani dacă sunt depozitate corespunzător (de exemplu, într-un recipient de sticlă bine închis într-o cameră rece).
Înmulțirea prin butași
Metoda de altoire a reproducerii este utilizată mai rar decât cea de sămânță. Butașii sunt tăiați de la planta principală la un unghi de 45 de grade. Diametrul lor mediu este de cel puțin 1,5 cm, lungimea este de 10-12 cm. Partea frunzei trebuie tăiată aproape complet, cu excepția câtorva frunze din partea superioară a tăierii. Locul tăieturii în partea inferioară trebuie uscat bine timp de 5-7 zile, apoi presărat cu cărbune zdrobit și plasat într-o soluție de biostimulant, care va favoriza formarea rădăcinilor.
Condițiile favorabile pentru înrădăcinare sunt temperatura ridicată a aerului (aproximativ 28 de grade Celsius), iluminatul luminos difuz, nivelurile ridicate de umiditate, substratul de înaltă calitate (de exemplu, turbă, nisip sau amestecul lor în proporții egale). Tăierea este plantată la o adâncime de 2-3 cm în sol umed, după care răsadurile sunt udate abundent. Condițiile de seră pot fi create folosind o sticlă de plastic, un borcan de sticlă sau o pungă de plastic obișnuită. Capacitatea de tăiere are nevoie de un volum mic. Planta este transplantată într-un recipient care va fi cu aproximativ 2-3 cm mai mare decât cel anterior.
Boli și dăunători
Principalul și cel mai frecvent dăunător al papaya, acarianul păianjen, apare pe plantă în condiții de cameră, când nivelul de umiditate din cameră este cel mai scăzut sau aerul este uscat. Măsurile urgente sunt proceduri regulate de apă sub formă de pulverizare a coroanei, care se efectuează de mai multe ori pe zi. Apa trebuie să fie rece sau rece.Dacă astfel de activități nu aduc succes, atunci preparatele complexe naturale destinate combaterii insectelor dăunătoare vă vor ajuta. Pot fi achiziționate de la magazine specializate sub formă de pulbere, lichid sau spray și utilizate conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Putregaiul radicular este considerat una dintre cele mai frecvente boli. Apariția acestei boli fungice este asociată cu o încălcare a regulilor de îngrijire a papaya în sezonul rece. Păstrarea într-o cameră rece cu o temperatură sub 15 grade și utilizarea apei reci pentru irigare duce la deteriorarea părții rădăcinii și la moartea treptată a întregii plante.
Utilizarea papaya în gătit
Fructele de papaya sunt considerate versatile și comestibile nu numai crude. Dacă sunt doar puțin copți, atunci este mai bine să le folosiți ca legume și să gătiți o tocană sau să coaceți în cuptor împreună cu alte legume. Fructele coapte complet pot fi folosite pentru a face o umplutură delicioasă de plăcintă sau pentru a adăuga un smoothie sau o jeleu. Sucul de papaya are nu numai un gust plăcut, ci și o proprietate interesantă - înmoaie cea mai tare carne. De aceea, experții culinari americani consideră sucul de papaya un ingredient indispensabil în marinadă.
