Bracken (Pteridium) este o ferigă perenă din familia Dennstedtia. O plantă subțire luxuriantă este comună în zona de pădure și stepă din Siberia, Orientul Îndepărtat și țările europene. Formele cultivate de plante perene sunt un decor excelent pentru parcela de grădină și zona de curte. În plus, bracken este utilizat în scopuri medicinale și se adaugă în alimente.
Frunzele cu frunze asemănătoare unei aripi de vultur au dat numele acestei specii. Oamenii pot auzi adesea la adresa sa „Iarba Iisus” din cauza tăieturilor neobișnuite ale tulpinii. Locuitorii locali recoltează creșterea sălbatică pentru nevoile casnice și medicinale. Feriga supraviețuiește nu numai în condiții naturale. Planta este ușor de cultivat la fața locului. Îngrijirea vulturului nu este dificilă. O coroană de frunze cu pene și răspândire se dezvoltă rapid și înverzeste grădina.
Descrierea plantei
Bracken arată ca o plantă de spori erbacee, atingând o lungime de 30 până la 100 cm. Rizomul orizontal se dezvoltă uniform. În fiecare an, lăstarii noi se extind de la rădăcina principală, care se scufundă adânc în sol, absorb nutrienții și umezeala. Lăstarii rădăcini sunt rezistenți la orice dezastru. Vitalitatea lor permite plantelor să crească într-un singur loc timp de un secol. Nu degeaba ferigile sunt considerate cele mai vechi reprezentante ale florei.
Primăvara, la suprafață apar lăstari verzi singuri. Distanța dintre ele este de cel puțin 10 cm. Lăstarii sunt goi, coroana este îndoită ca un melc. Mai târziu, pe lăstari înfloresc frunze cu pene cu frunze, care au o aromă înțepătoare. Culoarea lobilor densi de o nuanță verde bogată. Partea superioară a frunzelor este rotunjită. Sub ele sunt înconjurate de nectare, care emit suc dulce. Pentru furnici, acest suc este o adevărată delicatesă, astfel încât insectele se lipesc adesea în jurul tulpinilor pentru a colecta nectarul.
Sporii aliniază marginile frunzei și se ascund sub cot. Maturarea are loc în a doua jumătate a verii. Disputele se formează în moduri diferite. Când sporangia este complet coaptă, coaja se fisurează și vântul suflă semințele în lateral. Semințele sunt rotunde și de dimensiuni mici.
Oamenii de știință care studiază lumea botanică sunt împărțiți în opinie cu privire la împărțirea parantezului pe specii. Unii dintre ei cred că există doar o paranteză obișnuită, în timp ce alții diferențiază feriga în zece modificări. Cu toate acestea, toate plantele, indiferent de nume, au aproape sută la sută asemănare. Multe specii de ferigi supraviețuiesc doar în natură și nu sunt potrivite pentru cultivare.
În creștere
Brânza este cultivată de spori. Unii grădinari au învățat să reproducă plante perene împărțind tufișul. Litigiile sunt colectate în septembrie. Pentru a face acest lucru, tăiați frunza care conține sori și uscați-o. Sporii uscați sunt strânși cu ușurință cu o lingură. Materialul uscat este turnat în pungi de hârtie, care sunt depozitate până la frig. Iarna, cutiile de lemn sunt umplute cu pământ și turbă și umezite. Apoi, achenele sunt distribuite uniform.De sus, cutiile sunt acoperite cu sticlă și transferate într-o cameră caldă, cu iluminare bună. Culturile trebuie scoase în aer și umezite zi de zi. După câteva luni, mușchiul verde va crește în cutii. Paharul este împins înapoi, lăsând masele de aer către puieții tineri. Când răsadurile sunt alungite, acestea sunt transferate în alte ghivece, astfel încât plantele să se poată dezvolta individual. La mijlocul primăverii, feriga este transplantată într-o zonă sub cerul liber.
O altă modalitate de a crește tărâmul este împărțirea tufișului. Feriga, care a crescut într-un singur loc de mult timp, are un rizom puternic dezvoltat. După ce a supraviețuit transplantului și tăierii, planta se recuperează rapid. Rădăcina este îndepărtată din sol în aprilie sau mai, după ce a așteptat până când trec gerurile de noapte și este împărțită în părți, păstrând cel puțin un mugur. Locul tăieturii este lubrifiat cu cărbune zdrobit, iar butașii sunt așezați în sol umezit. În natură, un nou germen apare cu ușurință din orice parte a rizomului excavat. Din acest motiv, cultura nu este deosebit de binevenită în agricultură. Planta este greu de eradicat, ceea ce dă dreptul să o considere și o buruiană. Metoda de altoire la înmulțirea parazitului, de regulă, nu aduce rezultate.
Îngrijirea vulturului
Colierul nu are cerințe complexe legate de îngrijire. Cultivarea ferigii se efectuează acasă sau în grădină. Atunci când cumpărați un răsad într-un magazin sau la piață, este important să acordați atenție unui număr de semne prin care se poate judeca că planta este sănătoasă. Frunzele deteriorate, uscate sau îngălbenite nu sunt de bun augur. După cumpărare, răsadul este plasat într-un loc întunecat, astfel încât să se adapteze. După o zi, planta este transplantată într-o oală sau pe un teren.
Selectarea solului
Bracken crește în siguranță într-un substrat fertil, liber. Loamurile afectează ușor dezvoltarea plantelor perene. Un substrat de turbă, nisip și sol de foioase va fi o opțiune excelentă pentru plantarea unui răsad finit. Înainte de începerea evenimentelor, site-ul este dezgropat și se adaugă pietriș sau așchii de cărămidă. Varul are un efect pozitiv asupra creșterii ferigilor.
Iluminat
Planta este plasată la umbră. Speciile de interior preferă o direcție nordică, astfel încât ghivecele sunt așezate pe pervazurile din această parte. Aici coroana va fi protejată de soare. La umbră, verdele capătă o culoare mai intensă. Dimpotrivă, din cauza razelor solare, frunzele devin palide și arată aproape transparente.
Temperatura
Feriga Bracken se dezvoltă stabil la temperaturi ambientale de la +10 la + 25 ° C. Nu este nevoie să veniți cu condiții speciale. Vara, ghivecele sunt scoase în aer liber, unde plantele vor fi protejate de efectele curenților de aer. În lunile de iarnă, suportul interior este plasat departe de aparatele de încălzit. În grădină, o plantă perenă nu are adăpost, deoarece rădăcinile sunt adânci în sol, înghețurile nu reprezintă un pericol pentru ei. Atunci când procesele vegetative îngheață, wai foioase cad.
Umiditatea aerului
Brânza are nevoie de pulverizare regulată. Verzii își pierd forma și culoarea fără umezeală. Pentru irigare, luați numai apă purificată care nu lasă calcar. Paletele umplute cu pietricele sunt adesea instalate lângă ghivece. Se recomandă, de asemenea, să plantezi tălpi lângă iazuri sau cursuri de apă. Cultura preferă solul umed, deci următoarea udare se efectuează imediat după uscarea stratului superior. Trebuie avut grijă să nu inundați zona rădăcinii. Iarna, intervalele dintre udări sunt crescute.
Pansament de top
Pansamentul de sus este aplicat cu moderatie. Pentru prima dată, tufișurile sunt hrănite cu îngrășăminte minerale primăvara, când apar lăstari tineri. Apoi, procedura se repetă în fiecare lună până când procesele vegetative se încheie.
Transfer
Nu este necesar să replantați formele de grădină ale parantezului. Pentru animalele de companie de apartament, o oală nouă este selectată la fiecare 3-5 ani. Containerul trebuie să fie mai mare și mai adânc.Fundul este acoperit cu drenaj, astfel încât rădăcinile primesc o cantitate suficientă de oxigen. Se toarnă deasupra amestecul de sol.
Boli și dăunători
Bracken nu este foarte susceptibil la boli și atacuri de la insecte. Lăstarii suculenți atrag tripsul, insectele solzi și muștele alb. Preparatele insecticide ajută la lupta împotriva insectelor. Depășirea dozei va dăuna tufelor.
Recomandări pentru achiziționarea de materii prime
În aprilie, de îndată ce crinii de pe vale încep să înflorească sau cireșul de pasăre se sfărâmă, ei colectează materiale vegetale. Un semn al disponibilității lăstarilor tineri pentru colectare este faptul că se rup bine. Când frunzele de tărâță devin puternice și flexibile, astfel de materii prime nu mai sunt potrivite pentru recoltare. Înălțimea lăstarilor, inclusiv vârful, ajunge de la 20 la 25 cm. Grosimea tulpinilor nu depășește 1,5 cm. Tunderea se face la rădăcină. Ciorchini de frunze tăiate sunt folosite pentru hrană. Tufișurile nu sunt complet goale, altfel dezvoltarea ferigii va încetini.
În timp, prospețimea tulpinilor se pierde. Materiile prime trebuie prelucrate cât mai repede posibil. În majoritatea cazurilor, feriga este trimisă pentru sărare, după care este folosită pentru hrană. În formă uscată, lăstarii se pot păstra timp de aproximativ 12 luni. Rădăcinile de ferigă sunt, de asemenea, utilizate în scopuri medicinale, care păstrează proprietăți medicinale de câțiva ani.
Sarea se face în căzi de lemn. Tulpinile conectate sunt așezate în straturi, presărate gros cu sare. Sarea se ia într-un raport de 1: 4. Stratul superior este apăsat în jos folosind opresiune. Pentru ca feriga să fie mai bine sărată, se lasă în această formă 2-3 săptămâni. Apoi, opresiunea este împinsă înapoi pentru a scurge saramura acumulată la suprafață. Consumul de sare de masă trebuie să fie de cinci ori mai mic decât materiile prime necesare. După ce a fost posibilă scurgerea lichidului, opresiunea este pusă în aplicare și produsul continuă să fie sărat încă o săptămână.
Înainte de a mânca, lăstarii sunt înmuiați în apă curată și scufundați în apă clocotită timp de 5 minute. Feriga sărată se adaugă la salate sau alte feluri de mâncare.
Aplicație culinară
Multe culturi mondiale folosesc paranteze pentru hrană și fac achiziții masive de materii prime. Lăstarii sărați au o aromă de ciuperci, dar pentru unii gurmanzi, planta seamănă cu sparanghelul. Nu mâncați tulpinile proaspete. Numai după ce sunt fierte tulpinile sunt considerate comestibile.
Japonezii au învățat nu numai să folosească parazitul sărat. Coac plăcinte, dulciuri și diverse delicatese din frunze. La făină se adaugă lăstari tăiați mărunt și rădăcini perene. Produsele așezate de tulpinile ferigii rămân proaspete mult timp.
Caracteristici benefice
Țesuturile de ferigă conțin substanțe active precum proteine, glicozide, tanin, flavonoide, saponine, amidon, oligoelemente și vitamine B, C și E. Frunzele tinere și tulpinile perene sunt considerate cele mai utile. Exemplarele adulte acumulează cianuri și acid cianhidric în compoziția lor.
Decocturile medicinale sunt preparate pe baza materiilor prime uscate. Acestea sunt utilizate intern pentru dureri de cap, tulburări nervoase, hipertensiune, diaree și imunitate slăbită.
Strămoșii noștri au considerat că parastasul este un remediu eficient în lupta împotriva reumatismului și artritei. Planta are un efect stimulator asupra organismului, elimină bila și radionuclizii, acționează ca sedativ în caz de tulburări nervoase și stres, începe procesele de regenerare și metabolism.
Fern este recomandat să fie consumat cu măsură. Supraalimentarea frunzelor provoacă otrăvire. Lăstarii tineri conțin componente toxice care se pot așeza pe pereții intestinali. Femeile gravide, copiii și pacienții hipertensivi ar trebui să excludă un astfel de produs din dieta lor.
