Ardei gras

Planta de ardei gras (Capsicum) sau ornamental, ardei iute sau ardei vegetal este un reprezentant al familiei Solanaceae. Patria acestor ardei este considerată a fi America Centrală și de Sud. În ciuda asemănării numelor, ardeii iute nu sunt legați de ardeii din genul Piper - aparțin unei alte familii.

Denumirea de capsicum provine din cuvântul „pungă” și este asociată cu forma fructului. Se crede că vechii indieni foloseau ardei iute în loc de condimente (în special sare) și dulci ca legume. Potrivit uneia dintre legende, ardeii iuti ai ardeilor iuti i-au ajutat odata pe nativi sa-i invinga pe invadatori-cuceritori: au trimis o pulbere aprinsa inamicului din partea vantului.

Descrierea capsicului

Capsicums sunt arbuști sau arbuști anuali sau pereni. Au frunziș verde strălucitor. Dimensiunea tufișului de acasă variază de la 20 cm la 1,2 m, deși în natură poate ajunge la 3-4 m. Florile sunt situate în furculițele tulpinii de 1-2 bucăți și sunt de culoare albă sau violet. Fructele acestor ardei sunt de obicei roșii, mai rar albe, galbene sau verzi. Ele pot fi ținute vertical pe ramuri sau atârnă. Cel mai adesea, gustul lor este înțepător și înțepător. Astfel de ardei sunt adesea numiți chili - nu numai prin numele țării, ci și din cuvântul indian pentru „roșu”. Există, de asemenea, soiuri cu fructe dulci: printre ele, ardeiul bulgar, cunoscut pe scară largă de grădinari. În total, genul are aproximativ 35 de specii diferite, dar numai cinci dintre ele sunt cultivate - nu numai de dragul recoltei, ci și în scopuri decorative.

Reguli scurte pentru creșterea capsicului

Tabelul prezintă scurte reguli pentru îngrijirea capsicului acasă.

Îngrijirea capsicului acasă

Kapiskum, care este cultivat în scopuri culinare, nu necesită îngrijire specială. Multe gospodine doar udă regulat planta, uneori o fertilizează. E de ajuns. Dar dacă ardeiul interior va juca un rol decorativ, atunci trebuie respectate anumite reguli pentru îngrijirea capsicului acasă. Sub rezerva tuturor regulilor, piperul interior vă va încânta cu o revoltă de culori strălucitoare de frunze și fructe.

Iluminat

Capsicul necesită lumină abundentă, dar difuză. Razele directe care cad pe frunzele sale pot lăsa arsuri pe el. Vara, ardeii pot fi păstrați în aer liber, alegând un loc ferit de soarele arzător pentru ei. În sezonul rece, plantele vor avea nevoie de iluminare suplimentară, altfel lăstarii lor vor începe să se întindă și tufișurile își vor pierde compactitatea.

Temperatura

Capsicumele preferă căldura moderată pe tot parcursul anului. Într-o cameră cu ardei, ar trebui să păstreze aproximativ 20-25 de grade. În același timp, tufișurile vor aprecia fluxul de aer proaspăt, așa că încearcă să ventileze camera în mod regulat. Dacă toamna și iarna ardeii iute nu asigură iluminarea, plantele sunt iernate, transferându-le la răcoros (aproximativ 15-17 grade). O încetinire a creșterii va împiedica să trageți în spatele soarelui. Înflorirea și rodirea în astfel de condiții se vor opri. Dar temperatura nu trebuie să scadă sub 12 grade.

Udare

În sezonul cald, ardeiul iute este udat destul de des și din abundență, așteptând ca stratul superior de sol din oală să se usuce. În condițiile unei iernări răcoroase în toamnă, udarea se reduce treptat, revenind la volumul anterior doar odată cu sosirea primăverii. Pentru irigații, este potrivită apa moale și decantată la temperatura camerei. Dacă urmați toate recomandările de udare, atunci ardeiul va da roade timp de trei luni și poate mai mult.

Nivelul de umiditate

Ardeii ornamentali preferă umiditatea ridicată, astfel încât tufișurile lor sunt pulverizate zilnic. În plus, puteți pune oala de ardei gras pe un palet cu pietricele umede sau lut expandat. Cu pulverizare insuficientă și lipsă de umiditate în sol, ardeii vor începe să se prăbușească.

Pansament de top

Capsicul trebuie hrănit de două ori pe lună în timpul creșterii active a tufișurilor - din primăvară până la începutul toamnei. Pentru aceasta, se utilizează compoziții minerale complexe. Iarna, în absența iluminării suplimentare, fertilizarea nu este necesară pentru ardei. Dar dacă tufișurile sunt păstrate la lumină și la cald, îngrășămintele sunt pur și simplu aplicate puțin mai rar - o dată la 3 săptămâni. Dacă fructele de capsicum trebuie consumate, este important să nu exagerați cu îngrășăminte.

În fiecare etapă de dezvoltare, este necesară o anumită hrănire a capsicului. Primăvara și vara, îngrășămintele se aplică regulat - de 3 ori pe lună, iar în sezonul rece, este suficient un pansament de top pe lună. De exemplu, îngrășămintele care conțin azot trebuie aplicate în stadiul creșterii masei verzi. Astfel de pansamente încep să fie aplicate alternativ cu îngrășăminte minerale odată cu debutul primăverii. Conținutul de azot permite plantei să formeze o tulpină puternică și o cantitate suficientă de masă a frunzelor.

În perioada în care se formează muguri pe tufa de ardei, pansamentele care conțin azot sunt reduse semnificativ. Și sunt înlocuiți cu îngrășăminte care conțin potasiu. După sfârșitul perioadei de înmugurire, planta începe să înflorească. În această etapă, îngrășămintele complexe sunt introduse în sol, unde componenta principală și principală va fi fosforul. În timpul coacerii fructelor, veți avea nevoie din nou de fertilizare cu conținut de potasiu.

Producătorii cu experiență pot face față cu ușurință unui program atât de dificil de fertilizare și fertilizare. Dar pentru iubitorii începători de plante de interior, acest proces va părea destul de complicat. Pentru începători se oferă o metodă de hrănire diferită ca alternativă. În loc de mai multe schimbări ale diferitelor îngrășăminte, puteți utiliza numai îngrășăminte fosfor-potasiu. Frecvența lor este menținută în funcție de sezon.Se recomandă utilizarea unor astfel de îngrășăminte pe toată perioada de creștere a capsicului mexican.

Transfer

Capsicumelor nu le plac transplanturile, așa că sunt transferate cu grijă într-o oală nouă, fără a distruge coma solului. Transplanturile se efectuează o dată pe an, în primăvară. Ca sol, puteți folosi un amestec de gazon, turbă și sol cu ​​frunze, cu 1/4 din nisip. Un strat de drenaj este așezat pe fundul vasului. Diametrul recipientului trebuie să corespundă aproximativ cu dimensiunea coroanei bucșei.

Tunderea

Capsicul peren va avea nevoie de tăiere regulată pentru a îmbunătăți ratele de creștere. Tulpinile tufișului sunt scurtate cu cel puțin jumătate. Ciupirea vârfurilor lăstarilor la apariția primului ovar va contribui, de asemenea, la formarea unui număr mai mare de fructe.

Reproducerea capsicumului

Crescând din semințe

Capsicul este capabil să se înmulțească atât prin semințe, cât și prin butași. Pentru a obține semințe, trebuie să scuturați ghiveciul plantei cu flori sau să efectuați polenizare artificială. Dar ardeii se pot poleniza cu ușurință, astfel încât un amestec de soiuri diferite poate produce o cultură imprevizibilă.

Este recomandabil să dezinfectați semințele de capsicum și solul pregătit pentru acestea înainte de semănat. Semințele trebuie înmuiate într-o soluție ușor roză de permanganat de potasiu și lăsate acolo 2-3 ore. Solul este aburit. Unii cultivatori recomandă înmuierea semințelor într-un accelerator de creștere (sau orice biostimulant) pentru germinarea cu succes. După aceea, dacă se dorește, semințele preparate pot fi mai întâi germinate pe o cârpă umedă și apoi transferate pe pământul deja eclozat sau semănate într-un recipient imediat după prelucrare.

Semănatul semințelor este cel mai bun în februarie sau începutul lunii martie. Semințele plantate devreme se vor transforma în plante înflorite în luna mai. Absolut orice recipient pentru plantarea semințelor este potrivit. Semănatul se efectuează la o adâncime de cel mult 5 mm, recipientul cu semințe este udat și acoperit cu orice material transparent (sticlă sau folie de plastic) pentru a crea condiții de seră. Într-o astfel de micro seră, este necesar să se mențină umiditatea necesară a aerului, o temperatură de aproximativ 25 de grade și să se ude și să se aerisească regulat.

Primele lăstari pot apărea abia după 15-20 de zile. Răsadurile vor fi gata pentru transplant într-o oală separată numai atunci când fiecare plantă tânără are 4 frunze pline.

Butași

Butașii din ardei capace pot fi tăiați în perioada primăvară-vară, se recomandă alegerea ramurilor laterale cu un „călcâi”. Acestea sunt plantate imediat într-un sol ușor nisipos de turbă, fără prelucrări suplimentare și menținute la cald sub acoperire. Înrădăcinarea are loc într-un timp scurt, după care răsadurile trebuie ciupite pentru o mai bună ramificare.

Dăunători și boli

Ardeii ornamentali pot fi atacați de cocoși și acarieni păianjen. De obicei dăunătorii apar pe tufișuri în timpul căldurii și aerului uscat.

Pe lângă atragerea insectelor dăunătoare, aerul uscat și solul pot provoca ridurile de ardei și flori care zboară în jur. Cu o lipsă de lumină, frunzele pot zbura din tufișuri: cel mai adesea acest lucru se întâmplă iarna. Temperaturile scăzute ale camerei pot duce, de asemenea, la letargie și la aruncarea frunzelor. Din cauza apei, răcirii și adâncirii excesive, tufișurile pot suferi putrezirea rădăcinii. Lipsa luminii în combinație cu solul sărac duce la o încetinire a dezvoltării tufișurilor și la contracția plăcilor frunzelor.

Tipuri și soiuri de capsicum cu fotografii și nume

Ardei anual sau ardei iute (Capsicum annuum)

Înălțimea tufișurilor acestei specii ajunge la 1,5 m. Capsicum annuum este anual. Formează frunziș verde singur sau formează rozete. Lungimea fiecărei frunze ajunge la 25 cm. Florile albe mari pot fi decorate cu dungi violete. De asemenea, pot fi localizate individual sau în pachete. Fructele de ardei pot avea diferite forme (de la înguste și lungi la aplatizate-rotunjite) și dimensiuni. Colorarea include nuanțe de galben, portocaliu, roșu și verde. Ardeii varietali pot avea o culoare închisă spectaculoasă.Numeroase varietăți de astfel de ardei capace includ tufișuri cu fructe dulci sau cu gust înțepător. Primii sunt cunoscuți sub denumirea de ardei dulci și ardei grași, iar al doilea ca ardei roșu.

Cayenne sau piper tufiș (Capsicum frutescens)

O specie perenă care formează tufișuri de până la 1-3 m înălțime. Frunzișul verde închis al Capsicum frutescens este eliptic și se strânge la ambele capete. Există frunze vizibile pe frunze. Florile sunt formate pe rând și sunt de culoare verde pal. Fructele păstăi înguste de până la 5 cm lungime se păstrează vertical pe tufiș. Culoarea lor este roșu, alb, violet sau galben. Acești ardei sunt considerați foarte fierbinți. Uneori, această specie este considerată sinonimă cu capsicum anual sau chinezesc.

Boabe sau ardei boabe (Capsicum baccatum)

Dimensiunea tufișurilor unui astfel de capsicum ajunge la 2 m înălțime. Capsicum baccatum are frunziș verde mare și bogat de până la 30 cm lungime. Florile de culoare verde pal sunt de obicei singure. Petalele lor pot avea pete verzui, gălbui sau maro. Fructele au forme diferite - lungi, ascuțite, rotunjite etc. Culoarea include nuanțe de roșu, portocaliu, maro și galben. Ardeii necoapte sunt așezați vertical pe tufișuri, dar apoi încep să se scufunde. Gustul lor este, de asemenea, înțepător.

Ardei chinezesc (Capsicum chinense)

Specia formează tufișuri de jumătate de metru. Capsicum chinense are frunziș ovoid ridat și o culoare verde deschis. Florile mici sunt aranjate în ciorchini sau singure și sunt verzui. Fructele de diferite culori și forme sunt considerate cele mai înțepătoare dintre toate tipurile de capsicum. În ciuda numelui speciei, găzduiește și continentul sud-american.

Ardei pufos (Capsicum pubescens)

Plantele acestei specii în natură ajung la 4 m înălțime. Capsicum pubescens are tulpini pubescente care dau numele speciei. Pe măsură ce se dezvoltă, lăstarii îi cresc rigid. Frunzișul oval, care se conice spre capăt și bază, are, de asemenea, pubescență, iar lungimea acestuia ajunge la 12 cm. Florile sunt de culoare violet. Fructele au vârful bont și diverse culori: portocaliu, roșu intens, galben sau foarte închis. De asemenea, au gust fierbinte.