Semănatul castanului

Are mai multe denumiri: comestibil, nobil (Castanea savita), numit și însămânțare - oricare dintre subspecii este inclusă în familia fagului.

Castanul este un copac destul de mare, cu frunze care cad. În medie, înălțimea unui astfel de copac atinge 35-40 m înălțime. Are un trunchi puternic, aproape drept, cu aproximativ 2 metri în diametru. Coaja copacului este de culoare maro închis, de-a lungul căreia sunt localizate fisurile. Ramurile sunt răspândite pe scară largă, ceea ce face ca arborele să fie mare și voluminos.

Frunzele de castan au o formă alungită, cu margini zimțate. Lungimea frunzei este de 25 cm, iar lățimea de 10 cm. Pictată în verde închis, înflorește până în aprilie.

Castanul este un copac înflorit. Înflorirea are loc de obicei în iunie. Florile sunt mici, în formă de vârf.

Fructul castanului este o nucă, care este plasată într-o coajă sferică cu spini. Când maturarea piuliței este completă, cochilia (cochilia) se fisurează. Castanul conține semințe de culoare crem sau albă, au un gust dulce, slab și gras în compoziție, pot fi consumate. Castanul începe să rodească în octombrie sau la începutul lunii noiembrie, când frunzele încep să cadă din copac.

Este posibil să se propagă o cultură plantând semințe, butași. Cultura este polenizată cu ajutorul insectelor, albinelor și, de asemenea, cu ajutorul vântului.

Arborele începe să rodească la 3-6 ani. Cu cât castanul este mai vechi, cu atât dă mai multe fructe. La vârsta de 40 de ani, este posibil să se culeagă aproximativ 70 kg din recoltă din castan.

Castanul trăiește mult timp. În rare cazuri excepționale, poate trăi până la 1000 de ani. În Caucaz, există castani care trăiesc de 500 de ani.
Europa (partea de sud-est), peninsula Asiei Mici - sunt considerate locul de naștere al culturii. Acum castanul crește în Ucraina, în Daghestan. Caucazul și Moldova au adăpostit, de asemenea, castanul pe pământurile lor. Castanul se găsește și în sudul Crimeii.

Castanul comestibil crește bine în solul în care nu există var, iubește căldura și umezeala. Foarte greu de tolerat seceta.

Utilizarea nucilor de castan și compoziția sa

Nucile de castan sunt folosite în plină desfășurare ca produs alimentar. Pot fi consumate atât crude, cât și fierte în orice mod - prăjiți, coaceți, fierbeți. Totul depinde de zborul imaginației bucătarului. Nucile sunt, de asemenea, adăugate la produse de patiserie și cofetărie. Semințele măcinate uscate pot fi folosite pentru coacerea pâinii. De asemenea, semințele pot fi folosite pentru a face cafea, de asemenea, puteți obține alcool de la ele.

Castanul este bogat în vitamine, precum și macro și microelemente precum potasiu, magneziu, calciu, zinc, mangan, cupru, fosfor și fier. Nucul conține și cenușă, apă, colesterol.