Spanacul este o plantă vegetală anuală care seamănă cu quinoa prin proprietățile sale benefice. Datorită conținutului său ridicat de vitamine, proteine, fibre și alte oligoelemente, este utilizat pe scară largă în gătit. Mulți gurmanzi preferă acest produs dietetic. Frunzele proaspete pot fi consumate, conservate sau fierte. Spanacul este foarte popular în țările occidentale, este folosit pentru a pregăti mesele pentru copii. Piureul de spanac este o sursă de recuperare fizică și are un efect de vindecare asupra organismului. Astăzi, spanacul este adesea consumat de mulți vegetarieni și susținători ai alimentației sănătoase în Rusia.
Caracteristici ale creșterii și dezvoltării
Spanacul aparține grupului de plante de o zi lungă. Aceasta înseamnă că are nevoie de iluminare continuă și intensă pentru dezvoltare și înflorire deplină.
Poate tolera cu ușurință temperaturile scăzute. Semințele sunt capabile să încolțească deja la o temperatură de 4 grade. În climatul cald, planta intră în faza de înflorire. Frunzele prea coapte au deja un gust neplăcut.
Spanacul are un randament ridicat, care se obține într-o perioadă scurtă de timp. La 40 de zile de la apariția primelor lăstari, puteți obține un lot de produse finite de calitate.
Randamente bune sunt asigurate la cultivarea culturilor în sol fertil care are un mediu ușor alcalin sau neutru.
Această plantă are nevoie de umiditate constantă a solului, dar o cantitate excesivă de apă poate fi dăunătoare. Când creșteți spanac acasă, trebuie să respectați anumiți parametri ai umidității aerului din interior.
Pregătirea solului și a vaselor
Un pervaz al ferestrei este un loc minunat pentru a crește spanacul într-o cameră. Gospodinele nu trebuie să cheltuiască mult timp și efort pentru a-l crește.
În lunile de vară și primăvară, atunci când plantați semințe, nu este necesar să apelați la o sursă de lumină artificială, dar în perioada de toamnă-iarnă este necesar să aprindeți suplimentar lămpile. Durata orelor de vară în sezonul rece ar trebui să fie de cel puțin 10 ore. În zilele înnorate, este necesară și aprinderea luminii artificiale pentru creșterea lăstarilor tineri.
Ca recipient pentru însămânțarea semințelor, puteți folosi ghivece din plastic sau din lemn de 15-20 cm înălțime. Semințele trebuie plantate la o anumită distanță una de cealaltă. Brazdele puțin adânci se fac în solul pregătit și se udă cu apă.
Amestecurile de sol gata utilizate pentru culturile de flori pot acționa ca un substrat nutritiv. Nu conțin turbă, care oxidează solul. Cu toate acestea, cea mai bună opțiune ar fi să pregătiți singur solul. Pentru a face acest lucru, este necesar să amestecați o parte de vermicompost și două părți de fibră de cocos, care împiedică uscarea solului și previne stagnarea apei. Este necesar să turnați un strat mic de argilă expandată în recipient pentru plantare, care va acționa ca un fel de drenaj. Dacă există dificultăți în achiziționarea fibrei de nucă de cocos, atunci puteți utiliza doar vermicompost.Din când în când trebuie să adăugați 1-2 lingurițe de perlit sau vermiculit, care au aceleași proprietăți ca și fibra de cocos. Acești aditivi asigură conservarea amestecului de ghiveci și îl protejează de putrezire.
Spanac în creștere din semințe
Înainte de plantare, semințele trebuie înmuiate în apă la temperatura camerei timp de o zi. Spre deosebire de salată, semințele de spanac arată puțin mai mari. Adâncimea de însămânțare este de 10-15 mm. Ghivecele pregătite sunt acoperite cu folie de plastic deasupra, astfel încât solul să nu se usuce. În decurs de o săptămână, apar primele lăstari verzi.
Balcoanele vitrate sau logiile sunt considerate locuri ideale pentru cultivarea spanacului. În astfel de încăperi se menține umiditatea constantă a aerului. Dacă nu este posibil să plasați un recipient cu răsaduri pe balcon, atunci un prag de fereastră poate fi utilizat în aceste scopuri. Cu toate acestea, trebuie amintit că spanacul este o plantă iubitoare de umiditate, iar iarna aerul din apartament este extrem de uscat. Prin urmare, este necesar să pulverizați în mod regulat frunze tinere dintr-o sticlă de pulverizare. Deasupra ghivecelor de flori, puteți instala o structură ca o seră, care va fi un cadru cu folie de plastic întinsă și va face posibilă menținerea unui microclimat constant în cameră.
Spanacul este recoltat timp de 2-3 luni, iar apoi planta suferă modificări morfologice și intră în faza de fotografiere. Cu plantarea și recoltarea corespunzătoare, această cultură verde poate fi consumată pe tot parcursul anului.
Solul utilizat pentru cultivarea spanacului este reutilizat, cu condiția să fie alimentat în mod regulat cu aditivi complexi. Planta este considerată complet formată și gata de recoltare când atinge o înălțime de 7-10 cm și are 5-7 frunze în rozetă.
