Cum se cultivă ridichi

Ridichea este una dintre principalele legume pe care ne bucurăm să le consumăm după o lungă iarnă. Corpul nostru primește primele vitamine și microelemente din această cultură de rădăcină. Proprietățile pozitive ale acestei legume includ:

• Conținut ridicat de vitamina B, care este atât de necesar pentru sistemul nervos.
• Vitamina din grupul PP, necesară pentru buna funcționare a inimii și a sistemului cardiovascular.
• Vitamina C - crește proprietățile protectoare ale imunității noastre, care ne protejează corpul de răceli și alte boli infecțioase.
• Calciul, care întărește sistemul osos al corpului.
• Fierul, care este necesar pentru creșterea nivelului de hemoglobină din sânge.

Ridichea nu conține practic calorii dăunătoare organismului, astfel încât persoanele care duc un stil de viață sănătos o pot include în siguranță în dieta lor zilnică.

Ridichea ajută la normalizarea metabolismului corpului și, de asemenea, elimină colesterolul din organism și previne formarea sa ulterioară. Leguma rădăcină îmbunătățește și digestia. Frunzele de ridiche sunt bogate în vitamine și pot fi folosite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Sucul de ridiche proaspăt stors poate fi folosit cu succes pentru tratarea tusei.

Soiuri de ridiche

Există multe soiuri de ridiche, fiecare dintre care are propriile sale proprietăți și caracteristici. Există coacere timpurie, coacere medie și soiuri târzii. Dacă toate cele trei specii sunt plantate simultan în grădină, atunci ridichea va fi pe masă de la începutul primăverii până la sfârșitul verii.

Soiuri de ridiche de maturare timpurie:

• Roșu timpuriu - gust delicat, pulpă albă ca zăpada, fruct roșu închis deasupra, randament ridicat, crește bine atât în ​​seră, cât și în grădină.
• Corundul este un fruct roșu, rotund.
• Mic dejun francez - primele fructe apar la 3 săptămâni după plantare; pulpa este suculentă, albă, nu are gust de arsură.
• Optsprezece zile este soiul cel mai popular printre grădinari. Primele fructe se coc în ziua 18. Pulpa este fragedă și suculentă, nu este amară sau înțepătoare.
• Rodos - carne poroasă, coajă roșie aprinsă.
• Rubin - forma rotunjită a fructului, randament ridicat, gust excelent, culoare roșie aprinsă a pielii.

Soiurile timpurii medii includ:

• Slavia - caracterizată printr-un gust picant.
• Vera MC - randament ridicat al soiului, fructele nu sunt acoperite cu crăpături
• Sachs - gustul fructului este ascuțit și ușor acru, culoarea este roșu aprins.
• Helios este o legumă mare, rădăcină galbenă, cu un gust delicat și suculent.
• Viola este un fruct cu coaja mov.
• Ridichea de pepene verde este un fruct cu piele albă și carne roz.

Soiurile târzii includ:

• Rumposh - carne albă ascuțită mijlocie, coajă albă, formă alungită.
• Ridichea Würzburg - formă rotundă a fructului, culoare roșu strălucitor cu o nuanță roșie, randament ridicat al soiului.
• Uriaș roșu - fructul roșu poate atinge o masă de aproximativ 120 g. Una dintre puținele soiuri de ridiche care pot fi păstrate până la iarnă.

Daikon ocupă un loc special printre soiurile de ridiche. Mulți cred fără să știe că această legumă aparține ridichiului.

Plantarea ridichi primăvara

Ridichile în aer liber pot fi plantate imediat ce zăpada se topește.Este important să cumpărați semințe numai în magazine mari dovedite, care sunt supuse unei selecții stricte de material de plantare. Semințele vor începe să germineze numai atunci când temperatura aerului este peste +18 grade. În caz contrar, se vor întinde pur și simplu în pământ și vor aștepta apariția unor condiții adecvate. Cel mai bine este să plantați ridichi într-o seră.

Există mai multe sfaturi testate de grădinari cu experiență, a căror respectare va asigura randamente ridicate de ridichi:

1. Locul de aterizare ar trebui să fie bine luminat de soare pe tot parcursul zilei.
2. Solul pentru plantare trebuie să fie hrănitor, ușor și slab.
3. Temperaturile de creștere prea ridicate și orele lungi de zi vor avea ca rezultat săgeți pe ridichi. Fotografierea este, de asemenea, adesea cauzată de niveluri de umiditate insuficiente.
4. Se observă că cele mai mari semințe germinează mai repede în comparație cu cele mici, deci trebuie să fie sortate înainte de plantare.
5. Pentru a accelera germinarea semințelor, acestea pot fi înmuiate în apă înainte de plantare. De îndată ce apar primele lăstari, acestea pot fi plantate în sol.
6. Pentru formarea și dezvoltarea corectă a fructelor, distanța dintre rădăcini trebuie respectată la plantare. Ar trebui să existe 5-6 cm între fructe și aproximativ 15 cm între rânduri.
7. De sus, semințele nu trebuie acoperite cu un strat prea gros de sol. 0,5-1 cm este suficient.Maxim 2 cm.
8. Semințele germinate vor da primele lăstari în câteva zile.

După ce semințele au încolțit, este important să vă asigurați că ridichile sunt bine udate. Solul trebuie slăbit în mod constant, iar buruienile trebuie distruse în timp. Soiurile timpurii vă permit să obțineți primele fructe pentru masă într-un timp minim.

Dacă ridichea are un gust amar, atunci aceasta poate indica o perioadă prea lungă de creștere. Fie a crescut încet din cauza îngrijirii insuficiente, fie fătul era deja îmbătrânit. De asemenea, pulpa ridichiului poate fi prea fibroasă și dură. Motivul pentru aceasta este temperatura prea ridicată a aerului ambiant și a solului, precum și udarea excesivă. Adesea cultura rădăcinii în sine este slab formată, în timp ce vârful verde crește activ. Acest lucru sugerează că ridichea are nevoie de temperaturi mai scăzute ale aerului. Pe vreme caldă, începe să formeze semințe în loc de recoltă de rădăcini.

Îngrijirea ridichiului

Ridichea este considerată o cultură de legume nepretențioasă de îngrijit. Nu va fi dificil să-l crească nici măcar pentru un grădinar novice. Există câteva reguli de bază de urmat pentru a obține o recoltă bogată de ridiche:

• Respectarea udării moderate, în special în zilele toride de vară, când se observă vreme uscată și nu este ploaie. Fără umiditate suficientă, ridichea se va usca și va avea un gust amar. Fructele rezultate își vor pierde gustul declarat.
• Când ridichea este aproape coaptă, udarea ar trebui să fie ușor redusă, altfel fructele se vor sparge din cauza unui exces de umiditate.
• Ridichea, ca orice altă cultură de legume, are nevoie de fertilizare regulată. Pentru ridiche sunt potrivite îngrășămintele cu potasiu. Este adus imediat după apariția primilor lăstari în grădină. Îngrășământul este diluat în concentrație conform instrucțiunilor atașate. Frecvența și cantitatea de pansamente sunt indicate pe preparat.

Boli și dăunători

Ridichea este susceptibilă atât la dăunătorii insectelor, cât și la bolile bacteriene și fungice. Dacă frunzele plantei au devenit galbene, letargice sau au apărut pete pe ele, atunci cultura rădăcinii ar trebui tratată cu mijloace speciale împotriva dăunătorilor și bolilor.

Dacă nu sunteți un susținător al utilizării substanțelor chimice, atunci puteți recurge la remedii populare. Utilizarea cenușii va fi eficientă împotriva dăunătorilor. Este stropit cu grijă cu o grădină de ridichi.

Depozit de ridiche

Păstrarea unei legume rădăcinoase coapte nu este deloc dificilă. Înainte de recoltarea din grădină, solul trebuie umezit în avans, astfel încât fructele să fie mai ușor de extras, iar ridichea în sine este saturată de umiditate și devine și mai suculentă.

Înainte de a pune ridichea pentru depozitare pe termen lung în subsol sau cămară, vârfurile acesteia trebuie tăiate.Vârful trebuie, de asemenea, eliminat. Pentru a prelungi durata de valabilitate a ridichiului, fructele pot fi învelite într-o pungă de plastic și plasate într-un loc răcoros și întunecat.

Ridichea în creștere (video)