Sparanghelul este o plantă de coacere timpurie foarte sănătoasă și gustoasă. Deja la mijlocul lunii aprilie, puteți sărbători cu primele fructe. Deoarece cultura este de obicei mică și durata de valabilitate este scurtă, cultura este considerată relativ scumpă. Sparanghelul crește în aproape toate țările europene, deoarece are nu numai proprietăți nutritive benefice, ci este și un remediu pentru multe boli. Dacă se dorește, poate fi cultivat pe site singur, ținând cont de toate recomandările pentru îngrijire și întreținere.
Descrierea sparanghelului
Sparanghelul este disponibil în aproape o sută de specii diferite și soiuri hibride, inclusiv plante erbacee, arbuști și arbuști pitici. Doar partea superioară delicată a plantei este utilizată pentru hrană și este considerată o delicatesă specială. Suprafața lăstarului este acoperită cu frunze strânse, asemănătoare cu solzi mici, care se adună la bază într-un singur pachet. Înălțimea lor poate ajunge la 50 de centimetri.
Atunci când alegeți o varietate de sparanghel pentru cultivare într-o cabană de vară, se recomandă să acordați atenție rezistenței la îngheț, randamentului și rezistenței la dăunători și boli. De exemplu, speciile masculine din această cultură au tulpini mai groase, produc randamente mari, dar nu produc semințe. La soiurile feminine, tulpinile sunt mai moi și mai subțiri, iar randamentele sunt mult mai abundente.
Cultivarea lăstarilor de sparanghel necesită un sol liber și fertil, posibil cu un procent ridicat de nisip. Planta se dezvoltă bine la căldura primăverii (peste 10 grade), la temperaturi de vară - până la 30 de grade Celsius, dar înghețurile nocturne mici din primăvară pot distruge cultura. Planta dă primii lăstari utili și nutritivi la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie.
Folosind sparanghel
Sparanghelul este o plantă versatilă, poate fi folosit nu numai pentru nutriție, ci și în scopuri decorative. Nuiele verzi subțiri cu fructe de pădure - portocalii - margele roșii decorează aranjamente florale și buchete festive. Și lăstarii tineri de sparanghel, care tocmai încolțesc din pământ, cei mai valoroși în compoziție și gust, pot fi coapte la grătar sau în cuptor, aburite și consumate crude.
Aspectul lăstarilor tineri diferă de culoare în funcție de soi. Fructele, care conțin o cantitate mare de fibre, vitamine și minerale, vin în nuanțe de violet, verde și alb.
Condiții pentru plantarea și creșterea sparanghelului
Cei care cultivă sparanghel de mai bine de un an deja recoltează cu ușurință recolte mari, dar pentru grădinarii fără experiență, procesul de îngrijire a unei plante poate părea dificil. De fapt, trebuie doar să învățați toate complexitățile procesului în creștere și regulile de bază ale îngrijirii, și chiar și un începător va reuși.
Este foarte important să alegeți și să pregătiți corect un teren pentru cultură. Dimensiunea parcelei trebuie să fie mare, săpată cu grijă și fertilizată pentru sparanghel.Pentru fiecare metru pătrat de sol în timpul plantării de toamnă, se aplică un pansament superior, format din superfosfat (50 grame), sulfat de potasiu (30 grame) și sulfat de amoniu (15 grame). La plantarea primăverii, numai humusul este introdus în sol în cantitate de 10 kilograme pe metru pătrat. Se recomandă utilizarea cu precauție a oricărui alt pansament superior care poate provoca arsuri la rădăcina plantelor.
Pentru plantarea de primăvară a rădăcinilor de sparanghel, se folosesc șanțuri superficiale, care vor fi convenabile pentru udare. Iar plantarea toamna se distinge prin movile înalte lângă fiecare răsad, care vor proteja în continuare plantele și sistemul lor radicular de frigul de iarnă.
Dezvoltarea activă a plantelor tinere și prima recoltare vor începe abia anul viitor. Se recomandă să lăsați primii lăstari netăiați. Îngrijirea plantei în primii și următorii ani constă în slăbirea în timp util a solului, plivirea paturilor din buruieni, irigarea în cantități corecte de apă și introducerea îngrășămintelor necesare pentru fiecare perioadă de dezvoltare.
Regulile de îngrijire a sparanghelului
Udare
Pentru ca porțiunea rădăcină să se dezvolte pe deplin, iar fructele viitoare să fie de înaltă calitate, este necesar să udăm în mod corespunzător planta pe toată perioada de creștere. Volumul apei pentru irigații este moderat, iar irigația este regulată. Nu trebuie permis excesul sau lipsa de umiditate din sol.
Slăbirea și plivirea solului
Este necesar să slăbiți paturile de sparanghel după fiecare udare, după ce apa de irigație este complet absorbită. Buruienile sunt eliminate de îndată ce apar pe site, dar trebuie să fie în timp util.
Fertilizare
Prima hrănire a sparanghelului este recomandată la numai trei săptămâni după plantare cu infuzie lichidă de mulleină. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de o parte de mullein și cinci părți de apă. După alte trei săptămâni - a doua hrănire, constând din infuzia de excremente de pui. Compoziția sa: o parte din excremente și zece părți de apă. Al treilea și ultimul pansament de top este în toamnă sub formă de îngrășăminte complexe.
Metode de reproducere pentru sparanghel
Metoda de înmulțire a semințelor este considerată ineficientă datorită germinării foarte reduse a semințelor, prin urmare este utilizată în cazuri rare. Cu o mare dorință, perseverență și respectarea strictă a tuturor instrucțiunilor și recomandărilor, puteți obține în continuare o recoltă bogată în acest fel.
Înainte de plantare, semințele de sparanghel trebuie păstrate într-o soluție dezinfectantă de permanganat de potasiu timp de câteva ore, după care trebuie plantate în rumeguș mic umezit. Aceste condiții vor fi ideale pentru puieții tineri și rădăcinile lor fragile emergente. La 15-20 de zile de la apariția mugurilor, plantele pot fi transplantate în ghivece de turbă la o adâncime de 1,5-2 centimetri. Compoziția amestecului de sol în recipiente: gunoi de grajd, turbă și nisip (câte o parte fiecare) și pământ (două părți). Răsadurile sunt plantate pe paturi deschise la mijlocul verii.
