cires

Oamenii cultivă cireșe comune peste tot din cele mai vechi timpuri și este imposibil să știm cu siguranță unde a crescut primul copac sălbatic, care a fost domesticit ulterior. Astăzi, peste douăzeci de țări ale lumii produc cireșe la scară economică mare. Acesta este un copac unic care folosește nu numai fructe, ci și frunze, scoarță și lemn.

Scurtă descriere a plantei

• Aspect: copac sau arbust de foioase de la 1,5 la 5 metri înălțime, aruncă frunziș în perioada de toamnă-iarnă.
• Fructe: drupa suculentă, dulce și acră, de culoare roșie, roșu închis sau negru, care conține o piatră.
• Origine: un subgen de plante din genul Plum, familia Pink.
• Durata de viață: douăzeci și cinci până la treizeci de ani.
• Rezistență la îngheț: mare.
• Udare: plantă moderată, rezistentă la secetă.
• Sol: neutru, bine fertilizat.
• Atitudine față de lumină: plantă iubitoare de lumină.

flori de cireș

Flori de cireșe comune
Florile de cireș primăvară sunt o priveliște frumoasă. Nu este de mirare că acest copac se găsește în operele literare ale diferiților scriitori. Coliba ucraineană a lui Șevcenko din sat este în mod necesar decorată cu o livadă de cireși. Toată lumea cunoaște lucrarea lui AP Cehov „Livada de cireși”. Florile mici de cireș alb sau roz sunt colectate în inflorescențe umbrelă, înfloresc la începutul sau la sfârșitul lunii mai, începutul lunii iunie, în funcție de varietate și climă. Florile parfumate sunt plante bune de miere. Albinele colectează polen și nectar de la ele.

Sakura înflorește
În Japonia, floarea de cireș este o sărbătoare națională sărbătorită acasă și la locul de muncă. Ei sărbătoresc chiar în natură lângă copaci parfumați cu flori roz, întinzând pături calde pe pământ. Sakura înflorește în martie, la începutul lunii aprilie. Este un arbore ornamental, dar unele soiuri poartă fructe mici, acre, asemănătoare cireșelor, pe care japonezii le găsesc foarte utile și foarte apreciate.

Cireșul comun, care este strămoșul majorității soiurilor, este de asemenea util și are nu numai bun gust, ci și proprietăți curative.

Compoziția chimică a fructelor de cireș
Există soiuri timpurii, medii și târzii de cireșe. Soiurile timpurii dau roade în iunie, cele mijlocii - în iulie, cele târzii - la sfârșitul lunilor iulie și august. Fructele conțin:

• 7-17% zaharuri
• 0,8-2,5% acizi
• 0,15-0,88% taninuri
• Complex vitaminic format din caroten, acid folic, vitamine B, vitamina C
• Ionisit
• Antociani
• Pectină
• Minerale

Zaharurile se găsesc în fructe sub formă de glucoză și fructoză. Acizi organici - citric și malic. Ionisitul este un regulator metabolic. Antocianinele întăresc pereții vaselor de sânge și ale capilarelor. Vitaminele au un efect tonic și reglator asupra întregului corp.

Utilizarea fructelor de cireșe
Cine nu a gustat delicioasa gem de cireșe? Acesta este un preparat tradițional de cireșe, care este preparat în multe țări. Pe lângă gem, se fac compoturi, suc și vin, uscate, adăugate ca umplutură la găluște și plăcinte. Fructele de cireșe se consumă proaspete. Multe soiuri au un bun gust și beneficii pentru sănătate datorită conținutului ridicat de vitamine, minerale și alte substanțe utile.

Există și contraindicații.Nu puteți mânca cireșe pentru persoanele care suferă de ulcer gastric și gastrită cu aciditate ridicată. Dacă există tendința la alergii, cireșele trebuie consumate cu precauție, la fel ca toate fructele care au culoarea roșie.

Frunziș de cireș și lemn
Frunzele de cireș, recoltate primăvara și uscate, sunt folosite pentru prepararea ceaiului cu vitamine. Conțin taninuri (tulpini de frunze), dextroză, zaharoză, acizi organici și cumarine. Frunzele sunt folosite pentru sărarea și decaparea diverselor legume.

Set bucatarie lemn de cires
Lemnul de cireș este folosit pentru a face mobilier și diverse obiecte de zi cu zi din lemn. Are o culoare plăcută maro închis în diferite nuanțe și este ușor de prelucrat. Foarte apreciat atât de consumatori, cât și de meșteri.

Plantare și plecare

Cireșului nu îi place apariția apei din sistemul radicular datorită apei subterane aproape de suprafață. Crește slab la umbră. Arborele este plantat în aprilie sau septembrie pe soluri neutre, fertilizate, nu foarte umede, într-un loc bine luminat, ferit de vânt.

Schema de plantare a puieților de cireșe și pregătirea pentru iarnă
Dacă un răsad este cumpărat la sfârșitul toamnei, acesta este săpat în pământ la un unghi de patruzeci și cinci de grade și acoperit cu ramuri de molid deasupra, cu ace în afară, astfel încât răsadul să nu înghețe iarna și să nu fie deteriorat de șoareci . Majoritatea soiurilor de cireșe încep să dea roade în al treilea sau al patrulea an de la plantare. Un copac tânăr are nevoie de o îngrijire bună, care constă în slăbirea solului în cercul apropiat al trunchiului, aplicarea îngrășămintelor minerale, udarea regulată, tăierea ramurilor și tratamente preventive împotriva bolilor cu o soluție de lichid Bordeaux și clorură de cupru.

Soiuri de cireșe

Există un număr mare (aproximativ 150) de soiuri de cireșe, care diferă în ceea ce privește greutatea și gustul fructului, randamentul pomului, rezistența la boli, rezistența la îngheț și momentul înfloririi și fructificării. Luați în considerare trei soiuri comune în Rusia.

Soiul "Shokoladnitsa"
Soi autofertil, cu randament ridicat, crescut în Rusia în 1996. Înălțimea copacului este de până la doi metri și jumătate. Creșterea anuală este de șaptezeci de centimetri înălțime. Fructele sunt maro închis, aproape negre, cântăresc trei grame și jumătate. Gustul fructelor de pădure este dulce și acru. Înflorește la începutul lunii mai. Fructele se coc la mijlocul lunii iulie. La gătit, este utilizat pe scară largă pentru prepararea conservelor, gemului, fructelor de pădure uscate și compoturilor. Acest soi este tolerant la îngheț și secetă.

Soi "Vladimirskaya"
Este considerat un simbol al orașului Vladimir, unde a fost cultivat încă din secolul al XVI-lea. Este un copac format din mai multe trunchiuri, de la trei la cinci metri înălțime. Cantitatea de recoltă depinde de regiunea în creștere.

Din fiecare copac se pot recolta până la douăzeci de kilograme de fructe de pădure. Soiul este autofertil. Pentru ca fructul să se stabilească, este nevoie de un soi de cireșe polenizator care crește în vecinătate, care înflorește în același timp cu soiul autofertil. Mărimea fructului este mică sau mai mare, culoarea este roșu închis. Gustul este dulce și acru, foarte plăcut. Boabele sunt folosite pentru a face conserve și gemuri, uscate și congelate. Condițiile de plantare și îngrijire sunt aceleași ca pentru majoritatea soiurilor.

Soiul "Shpanka"
Crescut în Ucraina prin metoda de selecție populară, un hibrid de cireșe și cireșe dulci. Un copac înalt cu coroana rotunjită, autofertil. Fructificarea este abundentă, dintr-un copac adult, care începe să rodească în al șaselea, al șaptelea an de viață, până la 45 kg de cireșe sunt recoltate în mod regulat. Fructele roșii au o pulpă incoloră, gălbuie, cu gust dulce și acru. Greutatea fructelor este de aproximativ 5 grame. Pe lângă preparatele tradiționale din cireșe din acest soi, se obține vin de bună calitate.

Îngrijirea și plantarea copacilor nu este diferită de alte soiuri. Soiul tolerează bine înghețurile severe, roade mai bine cu udarea regulată și aplicarea îngrășămintelor minerale, precum și luarea de măsuri preventive împotriva diferitelor boli.